Hej på er söta bloggläsare! Ikväll kommer det en uppdatering om hur dagen har sett ut:) Än så länge har jag varit och handlat mängder utav GI vänlig mat. Bla Zucchini som jag inte hade en aning om vad det var!

Nu kör vi igång igen och jag skapar en egen kategori bara för er. Där kommer jag att lägga in recept och vikt-resultat vecka för vecka. Häng på vettja! Ni vet vad jag pratar om hoppas jag? GI-metoden here we come!

Det är några som har inspirerats av min kosthållning och viktnedgång. Därför tänker jag nu berätta lite för er som säkert kan komma till nytta. Många gör enligt mig felet och planerar ett datum då dom ska börja. Gör inte det! Åk till affären och köp hem nyttig mat för att sedan hålla dig till. Börja med exempelvis:

Ägg
Keso ev lätt creme fraiche
Kyckling 
Frukt och grönt
Svamp
Nötfärs alt. blandfärs
Torsk
Räkor
Makrill
Tonfisk
 Naturell yoghurt
Bulgur

Av dessa matvaror kan du få ihop massor med goda maträtter. Låt fantasin flöda och gör din egna sallad. Eller varför inte äggröra? För att du ska slippa gå hungrig vilket man lätt gör dom första dagarna innan kroppen vänjer sig så är det bra om du kan äta 3 ägg till frukost. Detta håller man sig mätt på tills det är dags att äta igen. Till lunch (om man äter det) kan man göra en sallad. Middag kan tex bestå av omelett. Är man sedan hungrig till kvällen så är det ett bra alternativ att skära upp lite tomat och gurka med lite keso till.

 Första veckan på en sådan här kost kan vara känslig. Humöret kan påverkas och man blir lätt sur och irriterad. Det pga det nu låga sockerintaget. Kommande veckor kommer att gå lättare. Bara du tar dig igenom första, så kommer det att kännas bättre. Du blir piggare och gladare.

Hela denna kosten syftar till att man utesluter snabba kolhydrater som jag tidigare har förklarat finns i bla vitt bröd, ris pasta och potatis. Man kan leva utan detta även om det är svårt att tro. Kan jag så kan du? Istället för ris så är bulgur, som är ett durumvete ett bra alternativ. Det påminner och ser ut som ris fast i miniatyr, för er som inte vet vad det är.

Är det tillåtet med godis? Är du jättesugen så får du ta ett par rutor av 70% mörk choklad. Banan ersätter sockersug och är ett bra alternativ. Apelsiner och klementiner? Kör på! Du kan även tugga sockerfria tuggummin.

När det sedan kommer till kalori intag så måste du tänka på att det du stoppar i dig ska förbrännas. På ett ungefär kan du få reda på vad kosten inhåller om du läser på förpackningarna. Du kan göra en ungefärlig sammanställning på hela din måltid på så sätt. Gör av med dessa genom promenader, hemmaövningar eller kanske städning? Köp en steg/kalori räknare om du inte har en redan.

Blir du hungrig och behöver mat med det samma eller helt enkelt inte orkar stå med mat någon dag så finns det som sagt färdig GI mat i affärerna i form av micromat och sallader.

För att avsluta detta inlägg så vill jag tipsa om en god nyttig middag. Men du! Ät inte mer än vad du behöver och drick masor med vatten. Lycka till!

Köttbullar i tomatsås ca 4 port.

2 gula lökar
2 gröna och 1 röd paprika 
3 msk olja
1 burk krossade tomater
2½ dl grönsaksbuljong
salt och peppar
1 tsk oregano
1 vitlöksklyfta
½ dl hackad persilja
2 krm paprikapulver
500 g nötfärs alt. blandfärs
2 ägg
 2 msk ströbröd

Skala och hacka löken. Kärna ur paprikorna och strimla dessa.

Hetta upp hälften av oljan i en fettsnål stekpanna. Fräs hälften av löken och paprikan tills de mjuknar. Tillsätt tomaterna och buljongen. Krydda med salt och peppar och oregano. Låt koka i 15 min.

Skala och presa vitlöken i en bunke och blanda i persiljan. Rör samman med resten av löken och krydda med salt, peppar och paprikapulver.

Arbeta samman lök- och persiljeröran med färs till en smidig smet. Forma till köttbullar och stek dom i resten av oljan tills dom är helt genomstekta.

Fördela köttbullarna ovanpå tomatsåsen och servera detta med bulgur.

Bon apetit!
;)

Dagens middag:

WOW! Nu syns min nyckelben;) Haha...

Någon ville se före och -efter bilder nu när jag har gått ner i vikt. Tyvärr kan jag inte lägga ut någon helkroppsbild då jag hatar att lägga upp sånna på internet. Dessutom har jag inga sånna heller. Det pga viktkomplex. Dock kan jag bjuda på två bilder från då och nu där man tydligt ser att dubbelhakan är borta.

Ser ni? :) 

Jaha då har man gått ner ytterligare 1 kilo fast denna gången på tre dagar! Nu har dom även kommit ut med GI snabbmat. Sjukt gott, jag lovar!

Många undrar säkert hur det har gått för mig när det gäller vikten? Tro det eller ej men denna veckan har jag gått ner 2 kilo till:) Sammanlagt har jag nu gått ner 11 kilo på 4 veckor. Det är helt otroligt och jag älskar det! Denna "dieten" är toppen. För att vara helt ärlig så har det blivit en del fusk den senaste veckan oxå men igår tog jag nya tag.

Hej hallå gott folk! Nu har man precis tittat på Kungarna av tylösand. Dom är ju helt sjuka i huvudet. Konstigt bara att man roas av att titta på programmet själv. Det måste ju betyda att man själv har ont om hjärnceller? Men trots att det är ett egentligt "skitprogram" så har man sin favorit. Gillar "Dj Nathalie" då jag tycker att hon verkar vara en riktig partyprinsessa;)

Har ni någon favorit?
 
Idag tog jag vikten för denna veckan förresten:) Denna gången visade vågen minus 1kg. Den totala viktnedgången under dessa tre veckor är nu sammanlagt 9kg. Är helnöjd men mer ska bort!

Hej hallå gott folk! Roligt att folk är så engarerade och vill köra på samma sak. Jag rekomenderar det verkligen. Jag har fått många frågor som jag tänkte besvara i detta inlägg.

Man kan inte bara leva på detta då kroppen behöver proteiner, du ställer ju in kroppen på svält?

Roligt att personen som skrev denna kommentar var så påläst? Eller inte. Både keso, kyckling och ägg innehåller proteiner.

Men du måste ju ha fett oxå?

Här blir svaret detsamma. Både keso, kyckling och ägg innehåller fett. Dock inte i större mängder.

Vad menar du med GI-burkar från Willys utan pastan?

Dom säljer numera svarta plastburkar med färdigblandad GI mat, dvs sallad, kyckling och pasta. Jag sorterar bara ut pastan eftersom att det består av kolhydrater. Dom har även kräftsallader och skinksallader. Jättegott! Ibland säljer dom även ut burkarna för halva priset. Dessa står på samma hylla där dom har korv och fyllda baguetter. Iallafall på vårat Willys.

Hur mycket äter du av ägg resp sallad och keso? 

Jag äter väldigt mycket av tomat, gurka och morötter. River morot till varje måltid. Under en vecka har det gått åt tre stora bukar keso ,naturell 1,5% fett. Dvs ca 1-1½ dl åt gången. Min äggröra gör jag på fyra ägg och ca en dl vatten, detta steker jag direkt på plåten utan margarin eller olja. Så här ser en dag ut:

Morgon: 3 kokta ägg
Lunch: Keso+grönsaker
Middag: Äggröra+keso+grönsaker
Kväll: Keso+ grönsaker 

Och för att inte tröttna tillsätter jag ibland svamp till äggröran. Äter som sagt mina GI burkar, kyckling, och nu till och med kolsoppa ibland. Är du storätare i vanliga fall så kommer du dom två första dagarna förmodligen känna dig hungrig, vilket jag gjorde. Detta gick över snabbt och nu blir jag mätt på det jag får i mig. Vilket är det viktiga. 

Jag är diabetiker och mår mycket bättre av att äta som jag gör nu än vad jag gjorde innan, eftersom sockerintaget inte alls är lika stort nu. Behöver inte heller ta insulin lika ofta som innan då det nu håller sig på en relativt jämn nivå.

Tack för alla fina kommentarer ni får mig att vilja fortsätta!